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Wie verhalten sich alkoholische Getränke im Vergleich?
Wie verhalten sich alkoholische Getränke im Vergleich?
Den Menschen helfen, informierte Entscheidungen über Alkohol zu treffen.
Wie verhalten sich alkoholische Getränke im Vergleich?
Wie wird Alkohol hergestellt?
Obwohl der Alkohol selbst (Ethanol) in allen alkoholischen Getränken gleich ist, beeinflussen die Art des verwendeten Zuckers und das Herstellungsverfahren des Getränks sowie die Zutaten, mit denen es gemischt wird, den Geschmack und die Konsistenz des Getränks, den Alkoholgehalt und den Nährstoffgehalt wie Kohlenhydrate oder Proteine.
Wussten Sie das?
Um ein alkoholisches Getränk herzustellen, wird eine Form von vergärbarem Zucker benötigt.
Bei Wein stammt der Zucker aus gequetschten Trauben
Bier erhält seinen gärfähigen Zucker durch die Verwendung von Getreidekörnern wie Gerstenmalz, Weizen oder Sorghum
Für Spirituosen werden je nach Art der Spirituose verschiedene Zuckerquellen verwendet:
- Wodka erhält seinen Zucker aus Kartoffeln oder Körnern
- Whisky erhält seinen Zucker aus Körnern wie Gerste, Mais, Roggen oder Weizen
- Tequila erhält seinen Zucker von einer in Mexiko heimischen Pflanze namens Blaue Agave
- Sambucca verwendet reinen Zucker zur Herstellung von Alkohol
Wie verhalten sich alkoholische Getränke im Vergleich?
Wir wissen, dass viele Menschen eine große Auswahl an alkoholischen Getränken genießen, oft je nach Geschmack, Anlass oder der Tatsache, dass sie ihre Getränke mit einer Mahlzeit kombinieren. Auch wenn Sie ein Lieblingsgetränk haben, können Sie zu bestimmten Anlässen auch etwas anderes trinken.
Im Folgenden finden Sie einige Beispiele für den Nährstoffgehalt verschiedener Getränke aus den USA. Alle Werte in diesem Vergleich beziehen sich auf 100-ml-Portionen und stammen aus der Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums.
Art des Getränks | Energie (Kcal/100ml)
| Alkohol (ABV)
| Fett (g/100ml)
| Davon gesättigt (g/100ml)
| Kohlenhydrat (g/100ml)
| Zucker (g/100ml)
| Eiweiß (g/100ml)
| Natrium (Mg/100ml)
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Bier (normal) | 43,0 | 4,9 | 0,0 | 0,0 | 3,6 | 0,0 | 0,5 | 4,0 |
Bier (leicht) | 29,0 | 3,9 | 0,0 | 0,0 | 1,6 | 0,1 | 0,2 | 4,0 |
Alkoholfreies Bier | 37,0 | 0,0 | 0,1 | - | 8,1 | 8,1 | 0,1 | 13,0 |
Rotwein | 84,0 | 13,3 | 0,0 | 0,0 | 2,6 | 0,6 | 0,1 | 4,0 |
Weißwein | 81,0 | 12,9 | 0,0 | 0,0 | 2,6 | 1,0 | 0,1 | 5,0 |
Wasser | 217,0 | 39,8 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,0 |
Whisky | 235,0 | 42,8 | 42,8 | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 0,0 | 0,0 |
Gin und Tonic | 119,2 | 16,9 | 0,0 | 0,0 | 6,8 | 6,8 | 0,0 | 10,1 |
Rum und Cola light | 81,2 | 14,9 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 4,2 |
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