Tutto sulla birra


‘Birra’ è il nome utilizzato per descrivere la famiglia di bevande alcoliche a base di malto aromatizzate al luppolo. Esistono due categorie di birra: ’Lager’ e ’Ale’. Le lager usano il lievito che si deposita in fondo ai tini di fermentazione, mentre le ale utilizzano il lievito che si accumula in superficie.

Le ale sono fermentate e invecchiate a una temperatura più elevata rispetto alle lager per ottenere un gusto diverso.

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